La DX 500 Premium Black de Dry Ager es mucho más que una maduradora de carne: es el estándar mundial de la maduración profesional.

Diseñada y fabricada en Alemania con materiales de la más alta calidad, incorpora un sistema exclusivo de control de humedad UVC, ionización del aire y temperatura ultra precisa que garantiza resultados perfectos en cada proceso.

Con una capacidad de carga de 20 kg, es la opción ideal para restaurantes, carnicerías gourmet, hoteles y amantes de la gastronomía que quieren llevar la experiencia del Dry Aged a otro nivel.

Su software exclusivo de maduración guía el proceso paso a paso, permitiendo madurar carnes vacunas, aves, pescados, embutidos, quesos y hasta vinos y tabaco.

El diseño black premium suma un punto de distinción estético a cualquier espacio gastronómico.